Torta folhada de maçã verde, flambada ao conhaque, servida com sorvete de cupuaçu e calda de caramelo
Confira o preparo do Atum em Crosta!
Saltimboca de filé mignon com presunto Parma e folha de sálvia, arroz de figos frescos e caramelo de vinho do Porto
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Sabayon aromatizado ao Cointreau sobre uma salada de frutas vermelhas, sorvete de tangerina
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Pavê de robalo com tomate assado, lula e salada de ervas frescas com tapenade
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Magret de pato assado, servido com polenta cremosa de frutas secas com molho perfumado ao mel e canela de Ceilão
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Fricassé de peras, uvas frescas e macadâmia flambada no whisky, servido no sorvete de creme
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