5 Sentidos
Provocar os sentidos e despertar emoções. Essa é a intenção dos adeptos da cozinha tecnoemocional. A chef Mariane Sato vai apresentar e dar dicas de como fazer do ato de se alimentar uma experiência inigualável que vai aguçar todos os seus cinco sentidos. Conheça os pratos elaborados em combinações, ingredientes e formulações incríveis, concebidos de forma criativa e original.
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Quarta , às 23:20
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Chef
Mariane Sato
Descendente de japoneses e italianos, formada em Gastronomia com especialização na Espanha, Mariane Sato apresenta pratos da cozinha Tecnoemocional, em que busca provocar os sentidos e despertar emoções nos telespectadores.
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14' 15''Risoto de Queijo Boursin com Castanha de Caju -
14' 58''Arancini Doce -
14' 58''Curry de Frango com Arroz Basmati -
12' 31''Arroz Negro com Bacalhau -
14' 33''Arroz Vermelho com Polvo e Tomate Amarelo -
13' 47''Arroz Basmati com Berinjela Defumada -
11' 29''Vieiras com Couscous Marroquino -
14' 17''Molho de Peixe e Coco, Peixe Salteado e Espuma de Peixe -
14' 51''Salada com Hondashi -
13' 16''Entradinhas Diferentes -
15' 0''Moqueca de Frutos do Mar -
15' 0''Bagna Cauda -
15' 0''Gnocchi Trufado com recheio de Chocolate -
15' 0''Merengue de Chocolate -
14' 25''Bolo de casca de Banana com recheio de Açaí -
15' 0''Semifredo -
15' 0''Bolo de Manjericão -
15' 21''Duo de Creme -
11' 36''Picanha Suína ao Molho de Mostarda -
14' 29''Mini Camarão na Moranga -
13' 47''Rosbife de Filet Mignon com molho de Kiwi -
13' 10''Salmão com Ágar-ágar de Caipirinha -
15' 10''Carret de Cordeiro com Mini Legumes -
11' 1''Gateau Marmorizado de Fubá e Goiabada -
15' 0''Camarão Grelhado ao Perfume de Alecrim -
14' 40''Frango Grelhado ao Molho de Melão com Maracujá -
14' 2''Bife empanado com risoto de manjericão
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Vieiras com Couscous Marroquino
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