Chef

Patrice Dartagnan

Patrice Dartagnan é originário do sudoeste da França, uma região rica em termos de gastronomia: a Gasconha é o berço do Armagnac, do foie gras, entre outros produtos diferenciados. Depois de fazer estudos de culinária, pâtisserie e Administração Hoteleira, Patrice rodou o mundo a trabalho, tendo passado por vários países da Europa, Austrália, Estados Unidos, África, Caribe e Chile. Depois dessas experiências, fez parte, por 14 anos, de uma empresa francesa do ramo da alimentação, motivo pelo qual chegou ao Brasil. Com sua esposa brasileira, o chef foi proprietário de um bistrô no bairro de Madeleine, em Paris. Em 2008, os dois abriram em São Paulo o restaurante Le Bouchon, na Vila Nova Conceição. Na Chef TV, está à frente do programa “Bon Appétit!”, com receitas deliciosas a cada semana, que fazem da cozinha francesa uma das mais ricas e apreciadas pelos verdadeiros gourmets.