Sem Tempero Não Dá

Que tal variar um pouco de forma saudável e natural? A Anna Elisa tem a receita certa. Em cada programa você irá descobrir um novo tempero, uma nova especiaria para dar aquele toque delicioso aos seus pratos que vão ficar com um sabor todo especial. Você vai aprender receitas práticas e nutritivas para não ter dúvida na hora de montar um cardápio saboroso e saudável para o seu dia-a-dia. Orientações sobre as propriedades dos alimentos e como comprá-los corretamente, além de dicas de como organizá-los na geladeira. Tudo para tornar a vida de mulheres-mães-modernas mais prática e mais saudável.

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Chef

Anna Elisa de Castro

Anna Elisa de Castro começou a cozinhar ainda criança, na casinha de bonecas que tinha na fazenda da avó. Criada numa família com muitas mulheres, observava sua mãe, uma cozinheira de mão cheia. A menina que sempre organizava suas festas de aniversário cresceu, testando e passando suas receitas para um caderno. Aos 18 anos, a estudante de Administração da PUC começou um estágio em um banco. Lá, vendia lanchinhos tão gostosos que um dia foi convocada a fazer um café da manhã para 50 gerentes. Nunca mais parou e o boca a boca fez seu negócio crescer. Entre livros sobre o assunto e cursos, em 2005 fez um intensivo de ‘raw food’ no The Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts, em Nova Iorque. Voltou à cidade norte-americana em 2006 para o Chef’s Training Program. Estagiou no Heiloom e foi head chef no The Plant. Serviu festas e pessoas como Steve Jobs, Sting, Uma Thurman, Krishna Daas, entre outros. Hoje está à frente do buffet carioca 3 na Cozinha. Na Chef TV, apresenta o programa “Sem Tempero Não Dá”, onde toda semana apresenta dicas saudáveis, com pratos super criativos para mulheres-mães-modernas.