• 200 g de arroz

• 200 g de frango desfiado

• 150 g de ervilhas

• 2 tomates sem pele

• 2 cenouras aferventadas, partidas em cubos

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1 cebola picada

• 1 ovo batido

• 1 colher (sopa) de farinha de rosca

• Queijo Minas curado (ralado fino)

Cozinhar o arroz, ao final colocar a manteiga. Reservar.

À parte fazer um molho grosso com cebola, cenoura, ervilha, tomate e frango desfiado.

Montar em camadas com arroz, molho, ervilhas e cenoura.

Repetir o processo e cobrir tudo muito bem com queijo.

Por último jogar o ovo batido e a farinha de rosca.

Levar ao forno para gratinar.