Receita
Edu Guedespor
Arroz de Forno - Edu Guedes
Ingredientes
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5 xícaras (chá) de arroz cozido
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2 xícaras (chá) de requeijão cremoso
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1 xícara (chá) de atum
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1 xícara (chá) de ervilha em conserva (sem a água)
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1 xícara (chá) de milho verde em conserva (sem a água)
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1 xícara (chá) de presunto cortado em cubos
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1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos
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1 cebola picada
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3 dentes de alho amassados
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1 sachê de caldo de legumes
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3 colheres (sopa) de água
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½ xícara (chá) de cebolinha picada
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½ xícara (chá) de salsinha picada
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Sal a gosto
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2 xícaras (chá) de queijo tipo mussarela ralado grosso
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2 xícaras (chá) de batata palha
Modo de preparo
Misture bem em uma tigela o arroz, o requeijão, o atum, a ervilha, o milho, o presunto, o tomate, a cebola, o alho, o caldo de legumes dissolvido na água, a cebolinha, a salsinha e sal.
Coloque a mistura em um refratário, cubra com o queijo e a batata palha.
Leve ao forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 15 minutos ou até que fique gratinado. Servir quente.
Rendimento: 12 porções
