• Azeite ou óleo

• Alho cortado (a gosto)

• 2 cebolas cortadas em cubos

• 2 copos (tipo requeijão) de arroz Cru

• 500 g de carne de sol

• 500 g de abóbora cozida em cubos

• Salsa e Coentro (a gosto)

• Pimenta (a gosto)

Lave a carne seca picada e coloque-a para dourar em óleo ou azeite quente.

Acrescente a cebola e o alho e sal e deixe refogar na panela.

Em seguida coloque o arroz, água quente aos poucos e tampe a panela.

Abra e coloque a folha de louro e a pimenta e  se desejar coloque ramos de cheiro verde.

Depois que o arroz estiver cozido, desligue o fogo e acrescente as tiras de abóboras que já estavam cozidas anteriormente.

Jogue cheiro verde por cima e sirva quente como um prato único. Não precisa de acompanhamentos.