• 600g de bife de coxão mole

• ½ xíc de farinha de trigo

• 1 ovo

• ½ xic de farinha de milho

• 1 colher de sopa de parmesão

• 1 colher de chá de alecrim

Salada de batata

• 1 kg de batata cozida

• ½ xíc de cebola picada

• 1 colher de sobremesa de suco de limão

• 1 colher de sobremesa de mostarda

• ½ xic de maionese

• 1 colher de sopa de salsa picada

• 1 colher de sopa de cebolinha picada

• 1 ovo cozido ralado

• Raspas de 1 limão

• Sal e pimenta a gosto

Temperar o bife com sal e pimenta. Passar na farinha de trigo, depois no ovo e por fim numa mistura de farinha de milho com parmesão e alecrim.

Salada de batata
Cozinhar as batatas e cortar em cubos. Ainda quente, se possível, colocar a cebola, o limão, a mostarda e a maoinese.
Misturar e acertar o sal e a pimenta.
Quando estiver fria, colocar a salsa e a cebolinha e enfeitar com o ovo cozido e as raspas de limao.
Temperar a batata quente pega melhor o sabor na salada.

Rendimento: 4 porções