Massa:

• 4 unidades de casca de banana

• 2 ovos

• 2 xícaras de leite

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 3 xícaras (chá) de açúcar

• 3 xícaras (chá) de farinha de rosca

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• Açaí com xarope de guaraná

• Açúcar

Crocante de granola:

• Granola

Massa:

Bater no liquidificador o leite, as cascas, o açúcar, as gemas e a manteiga.
Bater as claras em neve
Misturar os líquidos com os secos.
Em uma forma untada e enfarinhada colocar a massa e levar para assar.

Recheio:

Misturar todos os ingredientes

Crocante de Granola:

Bater no liquidificador

Montagem:

Rechear o bolo com o creme de açaí. Finalizar com o crocante.