Camarões e Lulas no Leite de Coco

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Camarões e Lulas no Leite de Coco
Camarões e lulas no leite de coco (Restaurante Marakuthai)
Ingredientes
  • 4 unidades de camarão

  • 150 g de lulas em anéis, temperados com sal e pimenta 

  • 50 g de alho porró cortado em rodelas

  • 50 g de cebola cortada em rodelas

  • 2 tomates cortados em cubos

  • 250 ml de leite de coco

  • ½ pimenta dedo de moça picada

  • Coentro a gosto

  • 1 colher (sopa) de azeite de dendê

  • Suco de ½ limão

  • Sal a gosto ou 1 colher (sopa) de namplá (molho de peixe utilizado na culinária tailandesa)

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Modo de preparo

Em uma panela, refogar no azeite de dendê, o alho porró e a cebola. Acrescentar os tomates, o leite de coco, o suco de limão, a pimenta e o coentro.
Deixe ferver por 20 minutos, acrescente os camarões e os anéis de lula e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Por último, acrescente o sal ou o namplá.
Servir com arroz.

Visita ao Restaurante Marakuthai

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