• 100 g de robalo

• 4 pedras de gelo

• Suco de 2 limões

• 1 colher (café) de gengibre picado

• 1 colher (café) de alho picado

• 1 colher (café) de pimenta dedo de moça fresca

• 1 colher (chá) de coentro picado

• 1 colher (chá) de salsão picado

• Sal (a gosto)

Bater todos os ingredientes no liquidificador e temperar com sal a gosto.
Adicionar em cima de cada prato com o peixe laminado, e deixar marinando por 30 minutos no refrigerador. Adicionar fatias de tangerinas sem casca e cebolinha picada.
Servir bem gelado.

Rendimento: 4 porções