• 5 xícaras (chá) de folhas de couve-flor

• 1/2 xícara (chá) de cebola

• 1 xícara (chá) de leite

• 1/2 xícara (chá) de água

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• Sal (a gosto)

Lavar as folhas de couve-flor e picá-las muito bem. Em uma panela, refogar a cebola no óleo, até dourar. Juntar as folhas picadas e o sal. Misturar bem. À parte, misturar a farinha, o
leite e a água. Adicionar a mistura ao refogado mexendo bem até o creme encorpar. Deixar cozinhar. Servir quente.