• 01 xícara de leite integral

• 1/2 xícara de leite de coco

• 1/2 colher de chá de sal

• 01 xícara de arroz jasmim cozido

• 1/2 xícara de açúcar

• 1/4 xícara de passas

• 01 xícara creme de leite

• 1/2 colher de chá de essência de baunilha

Misturar leite, leite de coco, baunilha e sal até ferver. Colocar o arroz e misturar bem. Baixar o fogo e deixar cozer até secar o líquido. Tirar do fogo e colocar 1/2 xícara de açúcar. Misturar as passas e deixar esfriar. Bater o creme em chantilly e misturar com o arroz frio. Colocar em formas e após gelar queimar como creme brulle. Decorar com mangas fatiadas.