• Feijão carioquinha cozido

• 1 cenoura em rodelas

• 1 xícara de abóbora em quadradinhos  

• 1 tablete tempeh em quadradinhos (alimento fermentado a partir das sementes de soja branca)

• 100 g de tofu defumado em tirinhas  

• Salsinha

Adicionar ao feijão já pronto a cenoura e o tofu. Cozinhar por alguns minutos.

Em uma frigideira, dourar o tempeh no azeite. Em seguida, acrescentar ao feijão.

Adicionar a abóbora e deixar cozinhar até ficar macia.

Servir com folhas de salsinha.