Fetuccine Alfredo

20'

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Beto Madalosso prepara um saboroso Fetuccine!

Ingredientes

500 ml de creme de leite fresco
200 g de parmesão ralado
Roux (manteiga com farinha de trigo) - 50 g de manteiga e 50 g de farinha de trigo

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Modo de preparo

Derreter a manteiga, colocar a farinha de trigo e deixar cozinhar mexendo com o fouê.
Aquecer o creme de leite, juntar o parmesão ralado, deixar derreter e engrossar com o roux mexendo com um fouê. Acertar o sal.
Cozinhar a massa.
Colocar o molho sobre a massa.