• 02 berinjelas fatiadas

• 100 g de parmesão ralado

• 100 g de mussarela fatiada

• 300 ml de molho sugo

• Farelo de pão Italiano

• Tomilho fresco

• Sal, azeite de oliva e pimenta do reino

Grelhar as fatias de berinjela com sal no azeite de oliva.

Em uma frigideira dourar o farelo de pão com azeite de oliva, tomilho, sal e pimenta.

Montar a melanzane: Molho, berinjela grelhada, parmesão ralado, mussarela fatiada, e repetir as camadas terminando com mussarela fatiada e parmesão ralado.

Levar ao forno para assar e finalizar com o farelo de pão tostado na hora de servir.