Receita
Adipe Netopor
Mini Panquecas de Polenta
Com Lingüiça e Mel
Ingredientes
Panquecas:
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2 ovos
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80 g de leite
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1/2 cebola ralada
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1 colher (sopa) de azeite
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40 g de polenta
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30 g de farinha
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1/2 colher (chá) de fermento
Recheio:
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150 de mini lingüiça em rodelas
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1 cebola laminada
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4 colheres de mel
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Azeite
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Modo de preparo
Panqueca:
Bater todos os ingredientes da massa em um bowl. Em uma frigideira esquentar azeite e colocar pequenas porçoes da polenta para fritar. Retirar do azeite e deixar secar no papel toalha. Reservar.
Recheio:
Em uma assadeira colocar as rodelas de linguiça, a cebola laminada, o azeite e o mel. Levar ao forno médio por 15 minutos.
Montagem:
Montar as panquecas como base. Por cima colocar uma rodela de linguiça. Decorar com folhas de manjericão.
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