• 1 l de Molho Bechamel pronto (vide receita

• 100 g de Queijo Gorgonzola

• 2 colheres (sopa) de Manteiga sem sal

• 50 g de Queijo Parmesão ralado fino

• 1 pitada de Noz moscada

• 100 g de Ervas Finas (salsa, cebolinha, estragão fresco, orégano fresco, tomilho, etc) picadas

• Sal e Pimenta do Reino (a gosto)

Em uma panela aqueça a manteiga com um fio de azeite e polvilhe a noz moscada e a porção de Finne Herbes, deixe as ervas refogarem.
Coloque o queijo Gorgonzola e deixe derreter levemente, acrescente o bechamel e deixe cozinhar. Quando estiver cremoso está pronto.