Musse de manga

• 3 xícaras de purê de manga

• 1 pacote de gelatina (24g)

• ½ xícara de água

Mousse de coco

• 1 xícara de leite de coco

• 1 xícara de creme de leite

• ½ xícara de açúcar

• ½ xícara de coco ralado

• 1 pacote de gelatina (24g)

• ½ xícara de água

• Enfeite

• Coco ralado

• Hortelã

Mousse de manga
Bater no liquidificador a manga até virar purê.
Hidratar a gelatina em água. Aquecer até ficar líquida. Misturar no purê e colocar onde vai ser servido e por na geladeira.

Musse de coco
No liquidificador. Bater o creme de leite, o leite de coco, o açúcar, a gelatina hidratada e aquecida. Desligue o liquidificador e misture o coco ralado.
Colocar sobre a mousse de manga já endurecido. Colocar na geladeira. Esperar endurecer. Repetir a mousse de manga e colocar sobre a mousse de coco.
Enfeitar com hortelã e coco queimado se quiser.

Rendimento: 10 porções