• 1 pacote de gelatina incolor de 12 gramas

• 2 potes de iogurte natural

• 2 xícaras de morango picado

• ½ xícara de suco de laranja

• 6 damascos cortados em lâminas

• 4 colheres de sopa de açúcar

• 2 claras

Dissolver a gelatina no suco e levar ao fogo em banho maria até dissolver e reserve. Bater as claras em neve e junte o açúcar até formar picos. Adicione a gelatina, o iogurte natural e o damasco. Coloque tudo em uma forma ou taças e leve a geladeira até firmar. Para a calda de morango juntar em uma panela o morango picado e as 4 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo por 5 minutos. Servir por cima da mousse.