• 1 prato de sobras de Bolo

• 1 cálice de Vinho branco

• 6 colheres (sopa) de Açúcar

• 3 e ½ copos de suco de Laranja

• 2 copos de água do cozimento de Beterraba

• 3 e ½ colheres (sopa) de Amido de milho

Cortar os pedaços de bolo em tiras e reservar. Para a calda: Misturar o cálice de vinho branco com 2 colheres (sopa) de açúcar e 2 copos de suco de laranja. Para o creme: Levar ao fogo 2 copos de água do cozimento de beterraba, 1 e ½ copo de suco de laranja, 4 colheres (sopa) de açúcar, 3 e ½ colheres (sopa) de amido de milho, mexer bem até engrossar.

Para a montagem:  Em um refratário colocar a metade das tiras de bolo ligeiramente umedecidas na calda. Cobrir com uma camada de creme ainda quente. Repetir o processo e, por último, decorar com cascas de laranja raladas. Deixar na geladeira por mais ou menos duas horas.