800 g de doce de leite
400 g de manteiga
260 g de açúcar
160 g de farinha de trigo
08 ovos inteiros
08 gemas
Bater os ovos inteiros, juntar as gemas e bater. Acrescentar o açúcar e bater. Deixar aquecer em banho Maria, mexendo sempre com o fouet. Junte a manteiga e bata levemente. Retire do fogo, junte o doce de leite e a farinha de trigo.
Colocar em forminhas e assar por aproximadamente 12 minutos.
Rendimento: 20 porções.