Bolinho:

• 360 g de goiabada cremosa

• 01 xícara de manteiga

• 04 ovos

• 04 gemas

• 1/2 xícara + 2 colheres (sopa) de açúcar

• 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada

• 50 g de queijo ralado parmesão

• Manteiga para untar

Calda de Queijo:

• 1 Queijo cremoso

• Leite o suficiente (1, 1/3 de xícara)

Bolinho:

Derreta a goiabada junto com a manteiga no microondas.
Junte a goiabada e os ovos e misture com a raquete, só misture.
Por ultimo junte a manteiga e o parmesão.
Distribua em 10 forminhas untadas com manteiga.
Leve para gelar.
Asse em forno a 250º C por 10 a 11 minutos.

Calda:

Derreta o queijo em pedaços com leite, até formar um creme.
Sirva gelado.

DICAS:

Pré-aqueça o forno a 250º, 20 minutos antes, esta é a temperatura máxima do forno comum doméstico.
A massa deve estar bem gelada.
Asse somente um bolinho antes para testar.