• 2 kg de maçãs em cubos

• 50 g de açúcar

• 100 g de manteiga

• Canela em pó (a gosto)

• 20 g de uvas passas

• 1 unidade de fava de baunilha

• 2 unidades de aniz estrelado

• 2 doses de rum escuro

Coloque as passas no rum e reserve.
Em uma panela coloque a manteiga e o açúcar. Em seguida acrescente as maçãs cortadas em cubos pequenos.
Acrescente o restante dos ingredientes, deixe cozinhar por alguns minutos e coloque as passas com rum. Retire do fogo e reserve por algumas horas.
Faça a montagem como preferir. Utilize o sorvete de sua preferência.