Tomates (saladete ou cereja - a gosto)
Azeitonas chilenas
Queijo feta
Abobrinhas em conserva
Folhinhas de manjericão pequenas
Azeite
Pimenta do reino
Sal
Picar os tomates e temperar com azeite, sal, pimenta do reino e manjericão a gosto.
Retirar os caroços das azeitonas e picá-las.
Cortar o queijo feta em cubinhos.
Se necessário, picar também as abobrinhas em conserva.
Esta tapenade deve ser montada em um copinho, usando aproximadamente 1 e ½ colheres (chá) de cada ingrediente: Primeiro, fazer uma base com as abobrinhas. Em seguida, colocar as azeitonas. Por fim, misturar os tomates com o queijo e colocar por cima das outras camadas.
Decorar com uma folhinha de manjericão.