Tapenade de Abobrinha

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Tapenade de Abobrinha
Com Azeitonas, Queijo Feta, Tomate Cereja e Manjericão
Ingredientes
  • Tomates (saladete ou cereja - a gosto)

  • Azeitonas chilenas

  • Queijo feta

  • Abobrinhas em conserva

  • Folhinhas de manjericão pequenas

  • Azeite

  • Pimenta do reino

  • Sal

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Modo de preparo

Picar os tomates e temperar com azeite, sal, pimenta do reino e manjericão a gosto.

Retirar os caroços das azeitonas e picá-las.

Cortar o queijo feta em cubinhos.

Se necessário, picar também as abobrinhas em conserva.

Esta tapenade deve ser montada em um copinho, usando aproximadamente 1 e ½  colheres (chá) de cada ingrediente: Primeiro, fazer uma base com as abobrinhas. Em seguida, colocar as azeitonas. Por fim, misturar os tomates com o queijo e colocar por cima das outras camadas.

Decorar com uma folhinha de manjericão.

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