• 2 colheres de azeite

• 4 cebolas

• 1,35 kg de sobras de carne picadas

• 2 colheres (chá) de purê de tomate

• 1 colher (chá) de ervas secas (alecrim ou tomilho)

• 50 g de farinha de trigo

• 800 g de tomate picado

• 500 ml de caldo de carne dissolvido

• 1,35 kg de batatas cozidas

• 500 g de cenouras cozidas

• 100 ml de leite quente

• 50 g de manteiga sem sal

• 50 g de queijo Leicester vermelho

• 1 ramo de alecrim

Aqueça o azeite em uma frigideira grande e doure a cebola. Adicione a carne e cozinhe por 5 a 10 minutos. Acrescente o purê de tomate, as ervas e a farinha. Cozinhe por 2-3 minutos.
Transfira para uma panela e adicione os tomates picados, o caldo de carne, cubra e deixe borbulhar levemente por 45 minutos, mexendo ocasionalmente.
Amasse as batatas com as cenouras, acrescente o leite quente e a manteiga. Bata até ficar macio e suave.
Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Coloque a mistura de carne em um refratário ou em pratos individuais, cubra com a mistura de batata e cenoura e polvilhe com o queijo. Decore com um raminho de alecrim. Asse por 35-40 minutos ou até dourar e borbulhar