Torta

• 20 g de manteiga

• 50 g de maçã verde

• Massa folhada

• Fôrma redonda pequena

Molho Inglês

Descascar a maçã, retirar o miolo e dividir em 6 partes. Levar a frigideira ao fogo com açúcar, manteiga e a maçã. Deixar corar a maçã até mais ou menos a metade. Retirar do fogo.

Untar uma assadeira com manteiga, colocar as maçãs caramelizadas e cobrir com massa folhada. Levar ao forno até a massa ficar dourada. Desenformar e servir quente.

Molho inglês: levar ingredientes ao fogo até ferver e engrossar. Colocar as raspas de limão por último, evitando assim talhar o leite. Servir o molho por cima da torta, ou à parte.