Ambrosia — Foto: Condimentos/Chef TV

Ambrosia

Receita exibida em: Condimentos

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Preparo: 40 Minutos

Rendimento: 6 Pessoas

 

Ingredientes

  • 1 l de leite
  • 200 g de açúcar
  • 1 colher (sopa) de doce de leite
  • cravo e canela a gosto
  • 8 ovos inteiros (vermelhos)

Modo de Preparo

  1. Quebre os ovos, passe pela peneira duas vezes e reserve.
  2. Ferva o leite junto com o açúcar e o doce de leite. Coloque o cravo e a canela.
  3. Quando estiver em ponto de fio mais grosso, coloque os ovos e não mexa mais.
  4. Deixe ferver no fogo baixo por 30 minutos. Desligue e deixe esfriar.
  5. Coloque em compoteiras e sirva gelada.

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