Caldo de Camarão — Foto: Cardápios do Brasil/Chef TV

Caldo de Camarão

Receita exibida em: Cardápios do Brasil

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Cardápios do Brasil


Preparo: 40 Minutos 

Rendimento: 4 a 6 Porções

 

Ingredientes

  • 30 ml de óleo de milho
  • 1 cebola picada
  • 1 amarrado de coentro
  • 500 g de cascas e cabeças de camarão
  • água

Modo de Preparo

  1. Aqueça uma panela grande e com óleo de milho.
  2. Na mesma panela, sue bem a cebola e as cascas de camarão até mudarem de cor.
  3. Adicione o coentro.
  4. Cubra com água o suficiente e cozinhe por cerca de 30 minutos.
  5. Coe o caldo separando as cascas e utilize na preparação desejada.
  6. O caldo pode ser congelado por até 3 meses.

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