Frango ao Molho de Cúrcuma com Creme de Milho
A chef Paula Stephan, formada pela Le Cordon Bleu mostra como aplicar as técnicas da gastronomia francesa, com culinária afetiva de forma descomplicada para você fazer na sua casa!
Camarão Grelhado ao Perfume de Alecrim em Ninho de Mandioquinha com Purê de Banana da Terra e Azeite Verde
Camarão Grelhado ao Perfume de Alecrim em Ninho de Mandioquinha com Purê de Banana da Terra e Azeite Verde Cinco Sentidos Preparo: Rendimento: Ingredientes: 3 camarões rosa sal pimenta-do-reino 50 g de alecrim 30 ml de azeite 2 mandioquinhas 3 bananas da terra...
Bagna Càuda
Bagna Càuda Cinco Sentidos Preparo: Rendimento: Ingredientes: 1 cenoura 2 abobrinhas italianas ½ nabo 1 pepino japonês 3 talos de salsão 1 batata asterix 3 rabanetes 3 ramos alecrim 2 ramos de tomilho 1 pimenta dedo de moça Modo de preparo: Fazer uma infusão...
Arroz Vermelho com Polvo e Tomate Amarelo
Arroz Vermelho com Polvo e Tomate Amarelo Cinco Sentidos Preparo: Rendimento: Ingredientes: 100 g de arroz vermelho cebola alho 2 folhas de louro salsa 100 g de tomate amarelo 200 g de polvo sal azeite Modo de preparo: Pique a cebola e refogue. Acrescente as...
Arroz Negro com Bacalhau
Arroz Negro com Bacalhau Cinco Sentidos Preparo: Rendimento: Ingredientes: 100 g de arroz negro cebola roxa 1 posta de bacalhau cebolinha salsa sal pimenta-do-reino Modo de preparo: Pique a cebola roxa. Refogue a cebola até que fique macia, acrescente o arroz,...
Arroz Basmati com Berinjela Defumada
Arroz Basmati com Berinjela Defumada Cinco Sentidos Preparo: Rendimento: Ingredientes: 100 g de arroz basmati (cru) cebola 1 berinjela grande salsa alecrim sal a gosto azeite 30 g de semente de girassol torrada 30 g de semente de melancia torrada Modo de...
