Creme de Gemas — Foto: Cardápios de Brasil/Chef TV.

Creme de Gemas

Receita exibida em: Cardápios do Brasil

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Cardápios do Brasil


Preparo: 15 Minutos

Rendimento: 4 Pessoas

 

Ingredientes

  • 4 gemas peneiradas
  • 50 g de açúcar
  • 150 ml de leite integral
  • 150 ml de creme de leite fresco
  • ½ fava de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

  1. Ferva o leite, o creme de leite e a baunilha. Bata as gemas com o açúcar.
  2. Adicione à mistura morna as gemas batidas e mexa bem.
  3. Leve ao fogo baixo mexendo até engrossar. Retire a fava de baunilha e leve para gelar.
  4. Sirva por cima do sagu gelado.

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