Mousse de Chocolate com Aquafaba — Foto: Chef TV/Plant Based.

Mousse de Chocolate com Aquafaba

Receita exibida em: Plant Based

Receita exibida em: Plant Based


Preparo: 20 min

Rendimento: 2 pessoas

 

Ingredientes

  • 200 ml de água do cozimento do grão-de-bico
  • 1 barra de chocolate sem leite 70% derretido
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo

  1. Bata a água do cozimento do grão-de-bico (aquafaba) na batedeira até obter consistência de chantilly.
  2. Acrescente os demais ingredientes e misture com uma colher.
  3. Leve para gelar por 2 horas em pequenos recipientes.

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