Condimentos

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A diversidade cultural do Brasil está em cada canto do país. Com seus sabores, seus ingredientes tradicionais e uma infinidade de influências, essa riqueza se transforma em pratos maravilhosos nas mãos da chef Elzinha Nunes. Você irá conhecer o melhor da culinária regional em receitas que mostram um pouco da história e dos costumes que foram passados de geração em geração e que Elzinha nos revela com muito talento e sensibilidade. O sabor das várias culturas que compõem a nossa brasilidade.

Duração: 24 Minutos

Classificação Indicativa: Livre

Horário de Exibição: Domingo às 22h00

Horários Alternativos: Quarta-feira às 09h00; Quinta-feira às 21h45 e Sexta-feira às 12h00

Receitas de Condimentos

Zezé Leone

Zezé Leone - - Para o Creme Amarelo:: gemas, açúcar claro, amido de milho, leite, fava de baunilha ((ou uma colher de sobremesa de essência de baunilha)), Para o Creme Rosado:: claras em neve, açúcar, vinho do porto, gelatina branca, gelatina...

Arroz Maria Izabel

Arroz Maria Izabel - - azeite (ou óleo), alho (cortado a gosto), cebolas (cortadas em cubos), arroz (cru), carne de sol, abóbora (cozida em cubos), salsa (a gosto), coentro (a gosto), pimenta (a gosto), , Lave a carne seca picada e coloque-a...

Trouxinha de Couve com Purê de Abóbora e Xerém

Trouxinha de Couve com Purê de Abóbora e Xerém - O xerém pode ser substituído por castanha-de-caju picada. - Couve: folhas de couve, Purê: abóbora moranga (descascada e cozida), manteiga (a gosto), tempero completo (a gosto), alho picado,...

Farofa de Cebola Roxa

Farofa de Cebola Roxa - - cebolas roxas (picadas), manteiga (a gosto), sal com alho, farinha de mandioca (torrada), , Derreta a manteiga.; Coloque a cebola para murchar, o sal com o alho e a farinha. ; Deixe torrar um pouquinho. ; Sirva...

Escondidinho de Moela

Escondidinho de Moela - - Purê: mandioca (cozida), manteiga (sem sal), alho (picado a gosto), cebolas médias (bem picadas), sal com alho (a gosto), leite (o necessário), queijo ralado (a gosto), Molho de Moela: moela, 1 limão, cachaça, óleo ou...

Carne Moída de Domingo

Carne Moída de Domingo - - Carne Moída: carne moída, alho (picado), 1 cebola (picada), urucum, pimenta malagueta (a gosto), pães amanhecidos (em fatias), salsa (a gosto), cebolinha (a gosto), tempero completo, azeite, suco de limão, água,...

Vídeos do Condimentos

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