Receita de impressão
Pescada Poché com Batata ao Murro
receita do chef Bruno Moran - feita na live de 17 de julho de 2020
Rendimento
Ingredientes
Rendimento
Ingredientes
Instruções de preparo
  1. Ferver a água com o alho, a cebola, o sal, a pimenta, o louro e o limão.
  2. Colocar a pescada inteira e cozinhar por 6 minutos. Reserve.
  3. Na mesma água, cozinhar a batata até ficar bem macia.
  4. Aqueça o azeite em um frigideira e coloque a batata. Esmague um pouco a batata e vire para dourar os dois lados. Corrija o sal e a pimenta.
  5. Monte em um prato com o peixe por cima da batata, finalize com mais azeite.
  6. Bom apetite!!

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