Receita de impressão
Salada de Folhas com Pesto de Beterraba e Blue Cheese e Medalhão de Filé Mignon na Manteiga de Ervas
Instruções de preparo
Pesto de Beterraba
  1. Bata tudo no liquidificador e reserve.
Salada
  1. Monte em uma travessa as folhas e acrescente o pesto de beterraba.
  2. Finalize salpicando com blue cheese.
Medalhão de Filé Mignon na Manteiga de Ervas
  1. Em uma frigideira antiaderente, coloque a manteiga (com um fio de azeite para não escurecer a manteiga).
  2. Junte a sálvia e o alecrim e deixe até ficar crocante.
  3. Coloque o medalhão de filé mignon e doure dos dois lados.
  4. Acrescente a pimenta-do-reino moída na hora e sirva a seguir.

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