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Salada de Bifum com Papaia Verde

Este prato traz um estilo Thay, super colorido, com bastante potência de sabor! E é ideal para ser consumido por intolerantes a glúten.Salada de Bifum com Papaia Verde - - Para a salada: macarrão de arroz (bifum), mamão papaia, cebola roxa,...

Tapiocas com Pesto de Manjericão Tradicional e Espinafre

Tapiocas com Pesto de Manjericão Tradicional e Espinafre - - Pesto de Manjericão Tradicional: folhas de manjericão, alho, amêndoas, azeite (o quanto baste para ficar cremoso), sal a gosto, pimenta (moída na hora), Tapioca: massa pronta para...

Grãomelete e Moqueca de Banana – Veganagem

Grãomelete e Moqueca de Banana - Veganagem - - Grãomelete: cenoura ralada, grão-de-bico, água, tomate picado, cebola picada, pimentão picado, cheiro verde, sal e cominho a gosto, Moqueca de Banana: bananas, pimentões, cebola, tomates, azeite...

Tarte Tatin Tradicional de Maçã Francesa

Tarte Tatin de Maçã - - para a massa (pâte sablée): açúcar, farinha de trigo, manteiga (sem sal em temperatura ambiente), gema, Para as Maçãs Caramelizadas:: maçãs fuji, açúcar, manteiga (sem sal), limão tahiti, fava de baunilha, , Massa (Pâte...

Patês

Patês - - Patê de Salsinha: cream cheese, creme de leite, salsinha (picada a gosto), Patê de Azeitona Verde: cream cheese, creme de leite, azeitona verde (picada), Patê de Peito de Peru: catupiry ou cream cheese, creme de leite, peito de peru...

Salmão Selado com Kinkan em Calda, Molho de Pimenta Coreana com Laranja e BokChoy

Salmão Selado com Kinkan em Calda, Molho de Pimenta Coreana com Laranja e BokChoy - - salmão coho (ou keta), sal e pimenta-do-reino (a gosto), laranjas kin kan (fatiadas), água, açúcar, limão, sementes de zimbro, cravo, pimenta gochujang,...

Receitas dos Programas

Talharim com Pesto de Rúcula e Muçarela de Búfala

Talharim com Pesto de Rúcula e Muçarela de Búfala

Talharim com Pesto de Rúcula e Muçarela de Búfala - - Pesto: rúcula bem farto, amêndoas, alho pequenos, azeite ((o quanto bastar para ficar cremoso)), sal a gosto, pimenta ((moída na hora)), Talharim: talharim, muçarela de búfala, rúcula,...

Arroz Maria Izabel

Arroz Maria Izabel

Arroz Maria Izabel - - azeite (ou óleo), alho (cortado a gosto), cebolas (cortadas em cubos), arroz (cru), carne de sol, abóbora (cozida em cubos), salsa (a gosto), coentro (a gosto), pimenta (a gosto), , Lave a carne seca picada e coloque-a...

Trouxinha de Couve com Purê de Abóbora e Xerém

Trouxinha de Couve com Purê de Abóbora e Xerém

Trouxinha de Couve com Purê de Abóbora e Xerém - O xerém pode ser substituído por castanha-de-caju picada. - Couve: folhas de couve, Purê: abóbora moranga (descascada e cozida), manteiga (a gosto), tempero completo (a gosto), alho picado,...

Farofa de Cebola Roxa

Farofa de Cebola Roxa

Farofa de Cebola Roxa - - cebolas roxas (picadas), manteiga (a gosto), sal com alho, farinha de mandioca (torrada), , Derreta a manteiga.; Coloque a cebola para murchar, o sal com o alho e a farinha. ; Deixe torrar um pouquinho. ; Sirva...

Receitas dos Chefs

Talharim com Pesto de Rúcula e Muçarela de Búfala

Talharim com Pesto de Rúcula e Muçarela de Búfala

Talharim com Pesto de Rúcula e Muçarela de Búfala - - Pesto: rúcula bem farto, amêndoas, alho pequenos, azeite ((o quanto bastar para ficar cremoso)), sal a gosto, pimenta ((moída na hora)), Talharim: talharim, muçarela de búfala, rúcula,...

Arroz Maria Izabel

Arroz Maria Izabel

Arroz Maria Izabel - - azeite (ou óleo), alho (cortado a gosto), cebolas (cortadas em cubos), arroz (cru), carne de sol, abóbora (cozida em cubos), salsa (a gosto), coentro (a gosto), pimenta (a gosto), , Lave a carne seca picada e coloque-a...

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