Risoni na Manteiga de Garrafa — Foto: Chef TV/Grace.

Risoni na Manteiga de Garrafa

Receita exibida em: Grace

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Ingredientes

  • manteiga de garrafa
  • risoni
  • alecrim
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo duas xícaras de chá de água. Quando ferver, junte ½ colher de sopa de sal e meia xícara de macarrão, tipo Risoni.
  2. Cozinhe conforme instrução na embalagem. Assim que cozido, reserve ¼ de xícara de água do cozimento e escorra a massa numa peneira.
  3. Volte o Risoni para a mesma panela e junte a manteiga de garrafa e um ramo de alecrim desbastado. Regue aos poucos com a água reservada até a massa ficar cremosa.
  4. Sirva o Risoni com o ragu de costelinha.

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