Salada de Folhas com Pesto de Beterraba e Blue Cheese — Foto: Chef TV/Pestou, Pestou.

Salada de Folhas com Pesto de Beterraba e Blue Cheese

Receita exibida em: Pestou, Pestou

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Pestou, Pestou


Ingredientes: Pesto de Beterraba

  • 2 beterrabas grandes cozidas
  • 1 dente de alho
  • castanhas do Pará
  • queijo parmesão
  • azeite (o quanto baste para ficar cremoso)
  • pimenta moída na hora e sal a gosto

Ingredientes: Salada

  • Folhas variadas a gosto e blue cheese

 

Modo de Preparo: Pesto de Beterraba

  1. Bata tudo no liquidificador e reserve.

 

Modo de Preparo: Salada

  1. Monte as folhas em uma travessa e acrescente o pesto de beterraba.
  2. Finalize salpicando com blue cheese.

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