Salada de Radicci — Foto: Cardápios do Brasil/Chef TV

Salada de Radicci

Receita exibida em: Cardápios do Brasil

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Cardápios do Brasil


Preparo: 15 Minutos

Rendimento: 4 Pessoas

 

Ingredientes

  • 1 maço de folhas de radicci higienizadas
  • 120 g de bacon picado em cubos
  • 50 ml de vinagre de vinho tinto
  • 100 ml de azeite de oliva
  • sal refinado a gosto
  • pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparo

  1. Lave as folhas de radicci. Escorra a água e reserve.
  2. Em uma frigideira, frite o bacon em sua própria gordura, deixe esfriar e reserve.
  3. Elabore o molho da salada, misturando o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
  4. Tempere as folhas e disponha os cubos de bacon fritos por cima. Servir.

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